关于反季节蔬菜的 3 个真相

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已入秋季，但市面上的瓜果蔬菜的种类似乎并不见减少。与以前天气一凉就没菜可挑的景象，大有不同。 反季节蔬菜越来越多，以至于很多人已经分不清哪些蔬菜是反季的，哪些是应季的了。 但反季蔬菜总让一些朋友纠结不已，这违反自然规律种出的菜，会有问题吗？ 「反季节蔬菜」是什么？ 所谓「反季节蔬菜」，是指某种蔬菜在除了传统收获季节以外的时间也能继续供应。实现这种「反季」的手段主要有三种： 1. 异地种植 在某地「反季」的蔬菜，在另一个地方可能是应季的。比如，在冬天，几乎所有蔬菜在北方都「过时」了，在广东海南却可以「应季生长」。长成后，再把它们运到北方，对北方人来说，此时吃到的就是「反季节蔬菜」。 2. 应季生长，长期保存 ………………………………