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其实,米饭这个东西,看似很低调,却是餐桌的核心。吃一碗好米饭,会让你的用餐质量大大提升哦。这些让米饭更好吃的技巧,让吃完你一定还要再来一碗! 1、茶叶用开水泡四至九分钟,滤去茶叶渣,将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色香味营养俱佳。 2、在蒸米饭时,滴几滴醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。 3、陈米淘洗干净,清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加热水,加猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅,焖八分钟即熟,米饭不粘锅,且香甜可口。 4、用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。 5、剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味,吃时口感像新饭。 6、把剩饭煮成稀饭,常会煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水冲一下
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