冬季是调养身体的好时机，而冬至时节又是重中之重。《易经》云：“冬至阳生。”在冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。
冬至养生缘起于医圣张仲景：
专家也提醒，养生需结合节气特点和身体情况来进行方能有显著的效果，达到益寿延年的目的。
冬至养生对于男女而言，又各有侧重；
简单来说，对于冬至养生，男人冷养女人热养；女人需多养肝，男人应多补肾。
寒冬里，男女对于温度的感知一向不同，女人棉衣紧裹，还是冻得手脚冰凉、瑟瑟发抖；男人穿着薄衬衣，却仍精神抖擞。
肾：肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。
肝：女子以血为本，肝为女子先天。肝为将军之官，主疏泄，性喜条达而恶抑郁。肝藏血，在志为怒，开窍于目，主一身之筋，所以怒伤肝，与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病或妇科等问题，往往与肝有关。所以在冬至这个节气，男子要注意养肾，女子要注意养肝。
冬至养生食谱： 补对一天，健康一年
男子的冬至养生
中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。在冬至这个节气，男子要注意养肾，女子要注意养肝。
男人工作劳累、年底加班多，可利用冬至之后的养生时机吃些补肾壮阳的食物。
肾主骨生髓通干脑，耳穴自疗
“年二十者，必不得已，则四日一施泄；三十者，八日一施泄；四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄。……能保持始终者，祛疾延年，老当益壮。”《泰定养生主论》
冬至男人“四宝”不可少：
1、全谷类食物：减压
全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
2、海鲜：补锌、海鲜：补锌
海鲜可以增强性能力。当体内锌不足时，会影响精子的数量与质量。海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富。
3、绿茶：提神利尿
绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
4、栗子：补肾益气
冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，有补肾壮腰、活血化瘀功能，很适合冬天人体的需要。因此男人冬季养生要保证充足的睡眠，这样有利于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。要注意保暖，多晒太阳，外出注意防寒，减少冷空气对身体的刺激。
女子冬至养生
女子以血为本，女人在冬藏补肾的基础上，女性尤其要注意养肝。
女子以血为本，肝为女子先天。与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题，往往与肝有关。在冬藏补肾的基础上，女性也要注意养肝。冬至节气女性少动怒，忌劳累，多食性温味甘的食物。
女人“五宝”要吃好：
1、红糖：健脾暖胃
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。
2、大枣：益气补血
枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。女人多吃红枣还能养颜益寿，俗话说的“一日吃三枣，终生不显老”就是这个道理。红枣加红糖煮水常用来辅助治疗各种贫血。
3、枸杞：益精明目
枸杞子归肝、肾经，平时适量吃点能补肾气、平补阳气，益精明目，养血，延缓衰老。
可直接食用，也可用开水泡饮，或入汤、羹、糕点食用。
4、山楂：行气散瘀
味酸、甘，微温。能消食化积，行气散瘀，是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用对一些女性的黄褐斑也有效。
5、进补食物：
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在寒冷且干燥的冬季，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。中医养生认为，五色进五脏，红色的血糯米，进心经。而心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。
服用血糯米可以借着收敛的功效，帮助治疗月经过多症。需要留心的是，血糯米由于黏性强，轻易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功效较差者，不宜多食。
对于女子来说，冬季保暖则至关重要。女性属寒性体质，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。
中医学中以酸味入肝，所以日常多吃酸味的食品也可以达到养肝的目的，而冬季正是可以多吃酸味食品养肝的季节。山楂、葡萄、橙子、柚子等酸味的食品都可以达到这个目的。
保证睡眠：除了进食之外，女性保证足够的睡眠也很重要。人体天天的休息都影响着肝脏的健康。中医认为晚上的11点到凌晨3点的这段时间，血液会流经肝脏、胆，身体应该处于完全的休息状态，肝脏的代谢和修复才能顺利的进行。
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