啊啊啊！一直都放错咯！剩饭剩菜要趁热放进冰箱！

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在生活中，很多人都觉得热菜放冰箱会增加冰箱的负担，甚至会缩短冰箱的使用寿命，所以习惯等饭菜凉透后再将饭菜放进冰箱。但其实这种说法是错误的，冰箱并不会因为放进去的食物温度高而导致冰箱损坏，现代冰箱采用变频压缩机，短暂放入60℃食物仅会使冷藏室温度波动2-3℃，30分钟内即可恢复。 从健康的角度来说，等饭菜凉透再放入冰箱，食物在室温环境中降温反而会滋生出更多的细菌。 尤其是随着气温升高,某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱，食物就变质了。 难道放进冰箱里降温就不会有细菌了吗？ 食物冷却， 一场与细菌的限时赛跑 世界卫生组织（WHO）研究指出：4℃-60℃是食源性致病菌繁殖的“危险温度带”。 食物在室温环境缓慢的降温过程为细菌创造了长达数小时的增殖窗口。在生活中，食物温度在60℃以上 ………………………………