霸榜山姆零食回购TOP1，松露风味怎么火起来了？

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文：Yomi Xue   来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 最近的零食市场上，一种“高级”风味正悄然兴起，它就是松露。 旺旺松露味浪味仙、山姆黑松露火腿苏打饼干、乐事黑松露味高端薯片、AJI黑松露火腿惊奇脆片饼干……松露味的休闲零食正以惊人的速度占领超市货架，成为新的消费宠儿。 英敏特全球新品数据表明，松露味是食品饮料市场增速最快的风味之一。 过去十年间，松露味新品数量以年均51%的速度在增长，在1700多种风味元素的较量中排名第五。 从“欧洲贵族专享”到“休闲零食头牌”，松露已华丽转身走入大众市场，成为多场景创新应用的典型食材代表。这场风味革命背后，松露是如何开始被众多品牌青睐的？松露的食材优势有哪些？作为“六边形战士”的松露又是如何在不同赛道做创新的？ 1 热度升温！ 年轻人纷纷“上头”松露风 ………………………………