JCR：“不健康=美味”直觉如何影响食物消费和BMI

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本期推荐一篇2024年4月发表在JCR上的论文《世代间信念的影响：父母“不健康=美味”直觉如何影响他们孩子的食物消费和体重指数》。在当前社会，儿童肥胖已成为全球面临的一大公共卫生问题，严重影响了他们的长期健康。来自多国的研究数据显示，儿童肥胖率在过去几十年里急剧上升，与成年期的多种慢性疾病风险增高密切相关。在这种背景下，理解家庭环境和父母行为如何影响儿童的饮食习惯及其体重发展变得尤为重要。 研究集中探讨了一种普遍存在的父母信念——“美味等于不健康”（以下简称UTI信念）是如何影响他们的食物教养实践以及这些实践如何影响儿童的饮食行为和体重。UTI信念指的是一种观念，即健康的食物往往不美味，这种信念可能导致父母在饮食教育中采用不当的方法，如使用外在奖励（如零食、电视时间等）来促使孩子 ………………………………