【便民】壳薄、腿长、鲜甜，“崇明1号”清水蟹开捕啦！

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市农业农村委介绍，千亩蟹塘，碧波荡漾。随着阵阵鼓声敲响，“崇明1号”清水蟹成蟹迎来市场首秀，“官宣”开捕。一起来看↓ “蟹王蟹后”火热出炉 11月5日， “‘蟹’游陈家镇，景秋看东滩，2024崇明清水蟹开捕节暨陈家镇蟹文化节” 启幕。一篓篓刚出水的“大长腿”体型健壮、生猛异常，“水草+优质饲料”模式养出来的崇明清水蟹含有丰富的风味物质，“鲜香”十足，它们即将“登陆”千家万户的餐桌，为市民增添一道独特的崇明美味。开捕仪式后，崇明清水蟹综合评比火热开展，经过激烈角逐，最终在参赛的清水蟹中评选出516克的“蟹王”和405克的“蟹后”。 作为长江水系中华绒螯蟹的发源地，崇明在地理、气候、水文、土壤等方面都具有独到的环境特征，依托生态优势积极发展农业产业化联合体，持续推进与上海海洋大学的深化合 ………………………………