羊奶粉更好消化？模拟胃消化环境，我们做了个实验.....

主要观点总结

本文主要通过体外模拟消化实验探究羊奶粉相较于牛奶粉是否更容易消化吸收，并分析了羊奶和牛奶在蛋白质组成、种类和脂肪等方面的差异。

关键观点总结

关键观点1: 实验过程及结果

实验通过人工胃液模拟胃消化环境，对牛奶粉和羊奶粉进行体外模拟消化研究，发现羊奶粉形成的凝乳块更小、更分散，表明羊奶粉更容易消化吸收。

关键观点2: 羊奶与牛奶的蛋白质组成差异

羊奶与牛奶在酪蛋白和乳清蛋白的比例、酪蛋白的种类以及蛋白质的凝乳张力上有所不同，这些差异导致羊奶粉在消化过程中表现出更好的消化吸收性。

关键观点3: 羊奶的其他优势

除了蛋白质组成，羊奶的脂肪球直径也比牛奶小，更有利于小肠上皮细胞的吸收和利用，这也是羊奶更易消化吸收的原因之一。

文章预览

把 “奶粉智库” 设为星标，才能准时接收推送哦 粉哥导读： 近年来，羊奶因其特有的 营养价值 和潜在的 健康益处， 日益受到消费者的关注。尤其对于肠胃较弱，消化吸收不好的宝宝，宝爸宝妈们更加青睐选择羊奶粉。那么，羊奶粉真的更好消化吸收吗？其实际消化吸收效果是怎么样的呢？为了给大家呈现更清晰的答案，对此，我们采用 人工胃液模拟胃消化环境， 做了一个 体外模拟消化实验， 带大家揭开羊奶粉的真实消化表现，一起来看看吧~ △实验样品：随机选取3款3段婴配牛奶粉和3款3段婴配羊奶粉。 △实验工具及试剂：量筒、量杯、滴管、培养皿、温度计、计时器、人工胃液等。 实验说明： 本次实验由奶粉智库母婴评测中心进行，主要通过分别冲调3款牛奶粉和3款羊奶粉，并采用人工胃液模拟胃消化环境进行体外模拟消化研究，以 奶 ………………………………