电商为什么打不垮便利店？一家“极客”便利店这样诞生 | 新零售

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探寻商业本质  预见商业未来 品途解读： “便利店巨头在店面管理、鲜食开发、供应商管理上远远超过我们，但在智慧零售这个话题上大家都站在同一条起跑线上。” 采写/郭娟   张利在中国便利店领域被称为“极客”，他是见福便利店的创始人，这家诞生在福建的区域便利店到今年步入第十一个年头，有接近1000家的连锁规模。 “当我们店面发展到200到500家的时候，忽然产生了一种焦虑，以前三五十家时，谁是谁家的店长比较清楚，店面越多就越糊涂。”张利告诉品途商业评论。分散的店面管理也是挑战，如何有效及时地掌握几百家店面的销售情况、货品情况、客流等，都促使见福便利店急需投入资金搞IT建设。 而2009年，500万的资金投入对还未见盈利的见福 ………………………………