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东北林区里,山珍松子能有多“野”?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-10-29 21:08

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---风雅吃喝事,就在三联生活市集-- 一颗松子能有多野? 在黑龙江完达山西麓林场的阳面坡,一颗颗红松林高耸云雾间,一颗颗 松塔逐渐饱满诱人起来 。而东北打塔人长达月余的“打塔”生活也将在这片山林里开启。 采松塔是一件非常危险的事。红松母树高大挺拔,松针茂密,没有机械化帮手和电脑操作,想要得到松塔,只能脚上绑着铁制的“脚扎子”,在没有任何防护措施的情况下,只身爬上高耸入云的松树梢,用杆子将挂在上面的松塔一颗颗打落。 身上绑的杆子是为了能打到旁边树上的松塔 刚摘下的松塔鲜翠欲滴,仿佛凝聚了一整颗松树的精华,新鲜的仿佛还带着满满的松脂。剥出一颗塞进嘴里,立刻能感受到一股松树特有的清新气息;咬一口,肉质脆嫩,水分饱满,油脂浓郁,滋味鲜甜。一颗绝佳的松仁滋味里,藏着整片森林好山、好 ………………………………

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