专栏名称: 绿色青浦
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百闻不如见“面”!最后一家或许你没去过→

绿色青浦  · 公众号  ·  · 2025-02-20 19:13
    

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一碗面不仅是果腹之物,更是流动的文化符号。有人用半生航海阅历熬煮南洋风情,有人将非遗匠心揉入茶汤面香,更有人以时令蟹黄写意江南秋色,徐泾的“面食宇宙”藏着无数惊喜,让我们循着麦香与汤韵,解锁这里的味觉密码→ 鼓浪屿沙茶面馆 闽南风情的海上交响 “沙茶面就像航海,调料比例是经纬度,差一分就偏了航向。” 店主老钱曾是一名海员,店里布置如同一家博物馆,装饰有许多新奇的物件,很多都是店主从世界各地带回上海。店内秘制沙茶酱以花生、虾膏、椰浆熬制,虾米与干贝吊鲜,辣度如海浪般层层推涌,闽南油面吸饱汤汁,入口仿佛听见鹭岛码头的汽笛声,南洋风情扑面而来。 地址:青浦区徐泾镇联民路486号(近国际豪都花园) 龙凤特色羊肉 三伏天的“热辣江湖” “三伏一碗羊,寒湿无处藏”——徐泾人入伏必来此 ………………………………

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