Manner咖啡师，为何被逼疯

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本文转载自中新经纬 文 |  闫淑鑫 值班编辑 |  宝珠 视觉 |  林溪 随着各大品牌的急速扩张，曾被视为小众舶来品的咖啡在近年来成功破圈。 品牌们卷价格也卷服务，而咖啡师作为品牌中离顾客最近的人，其水平和服务态度往往奠定了顾客对品牌的认知基础。 在连锁咖啡店里做咖啡是一种怎样的体验？ 中新经纬和几位咖啡师聊了聊。 咖啡师只做咖啡吗？ 提到咖啡师这一职业，很多人的理解是“做咖啡的人”。 辰辰（化名）是北京某连锁咖啡店的一名店员，目前已通过门店的咖啡师认证。 辰辰说，经过前期的培训和学习，新员工在入职后不久，便会被要求进行咖啡师认证，认证通过后，也意味着该员工正式成为了一名咖啡师。 但咖啡师的工作内容并不仅仅是做咖啡。“做咖啡是首要任务，打包、清洁等工作也都得做。”辰辰说。 王强（化名） ………………………………