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*本文为「三联美食」原创内容 『对于我来说，粿，在家乡之外，是难得的，它像是记忆里的卡点，又像是象征着我身份归属的食物，又是我与家之间无法被替代的信物。』 作者｜里好看 最近的广东雨水不断，转几趟地铁去买菜。这是一个有红桃粿、无米粿、粿条、粿汁粉、鱼饭、牛筋丸、栀粿等潮州特产小吃的菜市场。有几家档口的老板是潮汕人，大多货物从潮汕运送过来，有些食物还是当天运来的，讲究一个原汁原味的新鲜。只要你靠近，老板就会用一口地道潮汕话跟你打招呼。 离家求学工作已经十多年，我的胃对食物的接受已经到了海纳百川的程度，但每当想家时，我就会来这里。一是在这里，我不开口说话，就有人用潮汕话打开话匣子，让我有一种身份的归宿感。第二，也只有在这里，才能买到家乡的小吃，还有各种“粿”。 每当身边
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