消费降级的中产，被健身圈的“三鹿奶粉”围猎？

主要观点总结

本文介绍了运动营养品牌某诺的蛋白粉被曝出甘氨酸含量超标的问题，进而探讨了蛋白粉的相关内容。文章指出过量摄入甘氨酸可能危害健康，介绍了蛋白粉的主要成分和检测方法，同时指出某些品牌可能通过添加廉价氨基酸来冒充蛋白质。文章还提醒消费者学会看配料表，避免被坑，并强调了蛋白粉原本是一种简单的商品，消费者应谨慎选择。

关键观点总结

关键观点1: 某诺蛋白粉甘氨酸含量超标

运动营养品牌某诺的蛋白粉被曝出甘氨酸含量显著超出常规水平，长期摄入可能对身体有害。

关键观点2: 蛋白粉的检测方法存在问题

目前常用的检测手段是通过检测氮元素含量来反推蛋白质含量，这种方法容易被商家利用，添加廉价氨基酸来冒充蛋白质。

关键观点3: 甘氨酸过量摄入可能危害健康

过量摄入甘氨酸可能增加肾脏负担，影响必需氨基酸的合成和吸收，导致营养失衡，甚至可能加剧钙流失，增加骨质疏松的风险。

关键观点4: 消费者应学会看配料表

消费者在购买蛋白粉时，应学会看配料表，了解氨基酸成分的含量，不要只盯着蛋白质含量。同时，要注意一些迷惑性的“动物蛋白粉”品种和复合蛋白粉中添加的补剂。

关键观点5: 蛋白粉是简单的商品，消费者应谨慎选择

蛋白粉原本是一种简单的商品，消费者在购买时应选择可靠的品牌，注意产品的质量和安全性。

文章预览

*本文为「三联生活周刊」原创内容 文｜ 顾淼飞 最近有一条新闻：运动营养品牌某诺的蛋白粉被曝出其中的甘氨酸含量显著超出常规水平，每100克的添加量高达10克，远超大多数蛋白粉的甘氨酸含量。 有人用“小时候躲过了三鹿奶粉，长大后没躲过某诺的蛋白粉”来形容此事。 检测报告显示， 某诺 蛋白粉中每百克甘氨酸含量达到了10.2克 的确，过量摄入甘氨酸可能增加肾脏负担，影响必需氨基酸的合成和吸收，导致营养失衡，危害消费者健康。而对非健身爱好者来说，看到这条新闻可能有点疑惑： 吃蛋白粉不就是为了补充蛋白质吗？那么多加点氨基酸难道不好吗，怎么还有害了呢？ 再进一步说，有害的是甘氨酸本身，还是甘氨酸过量？ 借着这个话题，我们重新认识一下蛋白粉吧。 蛋白粉原本很简单 我们在中学生物课上学过，蛋白质是人体六 ………………………………