主要观点总结
日本牛肉饭连锁店食其家承认其门店提供的味噌汤中混入了老鼠尸体并向公众道歉。事件源于1月21日有网友在味噌汤中发现老鼠尸体并附有照片。食其家称老鼠尸体可能在配料准备阶段混入，且员工未能在上餐前检查。该公司已对门店进行卫生清洁和卫生教育管理。食其家在日本的店铺数量以及在全球的分支机构也被提及。日本鼠害问题日益严重，其他食品公司也曾因类似问题采取召回措施。
关键观点总结
关键观点1: 食其家承认味噌汤中混入老鼠尸体并道歉
据报道，食其家在官网发布声明，承认了在其门店提供的味噌汤中混入了老鼠尸体，并向公众道歉。声明中提到，早在1月21日就有网友在味噌汤中发现了老鼠尸体，并附有相关照片。
关键观点2: 老鼠尸体可能是在配料准备阶段混入
食其家在声明中提到，老鼠尸体可能是在味噌汤的配料准备阶段混入，负责提供餐点的员工未能在上餐前进行检查，导致此情况发生。
关键观点3: 食其家采取措施应对事件
食其家在事件发生后采取了应对措施，包括暂时关闭门店进行卫生清洁和卫生教育管理，并指示日本各地的门店在提供产品之前彻底目视检查产品的状况。
关键观点4: 日本鼠害问题日益严重
日本鼠害问题连年增加，东京都害虫防治协会表示，2023年的鼠害咨询数量相比去年增长了约27%，与十年前相比则几乎翻倍。其他食品公司也曾因类似问题采取召回措施。
文章预览
据当地媒体报道，3月22日， 日本牛肉饭连锁店食其家（SUKIYA）在其官网发布声明，承认其门店提供的味噌汤中确实混入了老鼠尸体，并就此向公众道歉 。 报道称，早在1月21日，就有网友发帖称，“在食其家点了早餐后，结果在味噌汤里发现了老鼠尸体”，帖文中还附有照片。然而，该公司在两个月后才对外公开此事，引发公众关注。 食其家在声明中称，调查显示， 老鼠尸体可能是在味噌汤的配料准备阶段混入，负责提供餐点的员工未能在上餐前进行检查，导致此情况发生 。 食其家称，该门店事后暂时关闭，进行了卫生清洁，并且对员工进行了卫生教育管理，两天后恢复营业。该公司还解释说“我们还指示日本各地的门店在提供产品之前彻底目视检查产品的状况”。 据食其家官方介绍，其在日本拥 有约2000家店铺，是市场份额占有量最大的牛肉
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