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截止至今，意式咖啡已经发展成了一个相当大的体系。光是体系里的牛奶咖啡，就有着非常多的可选款式。传统的就有拿铁、卡布奇诺、短笛等，新颖一些的就有澳白、Dirty。 但无论如何发展，拿铁依旧稳坐每家咖啡馆的销冠 （大部分） 。于是就有朋友要问了，为什么牛奶咖啡这么多，拿铁会是最受欢迎的呢？它究竟有什么样的特点，能使它在一众咖啡里脱颖而出？那么今日前街就来跟大家分享一下，拿铁为什么会这么受欢迎吧！ 什么是拿铁？ 拿铁咖啡 （caffè latte） ，是一款以意式浓缩为基底，加入大量牛奶及蒸汽奶泡制作而成的咖啡饮品。虽然将牛奶加入咖啡的这番操作最早可以追溯至17世纪的欧洲，但真正定义拿铁这款咖啡的时间则是在19世纪的60年代末，意式
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