1 个月狂吃 720 个鸡蛋！医学博士拿自己做试验，结果让人大吃一惊

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每天吃 24 个鸡蛋会怎样？ 你的第一反应是不是：那怎么能行？！胆固醇会爆表吧！心脏会完蛋吧！ 最近，一位哈佛医学博士小哥发 现，「吃鸡蛋会让人胆固醇升高、患冠心病」这个根深蒂固观点，其实并没有足够的证据。 一不做二不休，他拿自己做了个试验—— 他在一个月内吃了整整 720 个鸡蛋，相当于每小时都要吃一个... [1] 图源：Nick Norwitz 每天 24 个，探索鸡蛋的 180 种做法 尼克·诺维茨，在到哈佛读医之前，他已经获得了达特茅斯学院细胞生物学学士、牛津大学神经退行性疾病和代谢方向博士学位。 最近，有个问题困扰着这位不折不扣的超级学霸： 鸡蛋，到底有没有「罪」。 高胆固醇会导致冠心病，这是一个根深蒂固长达 60 年的观念。基于这一理论，作为全世界人民餐桌上最常见的食物——鸡蛋，因为蛋黄中高高的胆固醇含量，让许多 ………………………………