为什么一只活鸭上百元，一只烤鸭只要 25 块？

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菜场一只活鸭上百元，正宗北京烤鸭动辄 200 元以上，而街边的一只烤鸭只要 25 块，外卖店的冒烤鸭、香酥鸭等风味鸭子，也都只要 30 不到的价钱..... 图片来源：电商平台 炫鸭子的时候，你是否有过一丝丝迟疑：同样是鸭鸭，为什么价格相差什么大？ 难道说，街边的便宜鸭鸭，都是毛没长齐就出来营业激素鸭，又或是英年早逝的病鸭？ 图片来源：网络 其实都不是！   25 块一只的烤鸭，   到底什么来历？ — 街边 25 元一只的烤鸭品种，大多是留洋镀金回归的「樱桃谷鸭」。 1872 年，一位美国人乘船离开中国时，带走了 15 只「北京鸭」。 「北京鸭」是我国本土的优秀肉鸭品种，其体格健硕，脂肪丰富，非常适合做烤鸭。只不过在当时，北京鸭的出栏时间长，喂养的成本高，不是平头百姓可以消费得起的。 开始留洋之后，「北京鸭」便在世界各地 ………………………………