吃这个水煮包子要注意，小心夹生！

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在亚、欧两大洲的分界线附近，有一个由苦难的民族建立起来的、存在感极低的国家——亚美尼亚。那里，是传说中“诺亚方舟”停靠的地方。那里的人们，光是努力地活着，就已用尽了全力。 然而苦涩的命运最终也没能阻拦亚美尼亚人对生活的热爱，在那片贫瘠多山，甚至被摄影家阮义忠在《花与泪与河流》一书中称之为“特产只有石头”的荒寒土地上，他们硬是凭着自己的智慧，制作出了许多美食。 市集上的各种美食。图片： Armineaghayan / wikipedia 01  “大米粽子”托尔玛  托尔玛Tolma是亚美尼亚最著名的传统菜肴之一，尽管许多地中海国家都有这款类似的小吃，但亚美尼亚的托尔玛却不是素的，而是用碾碎了的小牛肉糜混合洋葱、香料，再加进大米，用腌葡萄叶 ………………………………