回味燕园丨十佳菜肴带回家——“伙星云课堂”第一期

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引言 餐饮中心和学生会联合举办的 2024年度北京大学“博雅食光”食堂双十佳评选结果已经揭幕 最终，十佳菜肴、提名菜肴和最佳新菜 共计19道 上述菜品正以 限时折扣 的方式回馈师生们的热情 希望美食为您的期末带来美事 我们经常在后台留言看到 大家呼吁 餐饮中心出食谱 这不，我们来了！ 中心精选6道适合家庭制作的获奖菜品 将分三期推出 “伙星云课堂” 由师傅们手把手的演示教学 跟随下方的教学步骤 一起制作试试吧！ 1 艺园食堂一层—— 宜宾燃面 制作者：孔令顺 主食厨师，男，50岁， 201 8年5月至今 一直在农园食堂从事主食制售工作 主料 ：面条150g 配料 ：芽菜12g、熟芝麻3g、香葱末15g、花生碎15g 调料 ：辣椒油15克，鸡精、香油、酱油适量 制作过程 ： 1、将面条煮熟后放入碗中； 2、放入适量鸡精、香油、酱油、辣椒油，用筷子拌匀； ………………………………