春天餐桌上别少了它！心脏、大脑都受益

主要观点总结

本文介绍了春天吃绿色蔬菜的好处，特别强调了绿叶蔬菜如菠菜对大脑健康、肝脏、血压、血糖等方面的益处。研究发现，绿叶蔬菜摄入量高与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联，有助于预防阿尔茨海默病。此外，文章还提到了菠菜的其他好处，如富含多种营养物质、对神经和心脏健康有益、强健骨骼、护眼护肤等。最后，给出了蔬菜摄入的建议。

关键观点总结

关键观点1: 绿叶蔬菜对大脑健康有益

研究发现，绿叶蔬菜摄入量高与大脑中β淀粉样蛋白减少有关，这有助于预防阿尔茨海默病。

关键观点2: 菠菜等绿叶蔬菜的多种好处

除了对大脑健康的益处，绿叶蔬菜如菠菜还有助于养肝护肝、预防肝癌。同时，它们含有丰富的营养物质，对神经、心脏健康、骨骼强健、血压、血糖控制、护眼护肤等方面都有好处。

关键观点3: 蔬菜摄入的建议

建议每日摄入新鲜蔬菜300克至500克，种类至少3种，最好5种以上，其中深色蔬菜应占一半以上。春季推荐食用菠菜、油菜、荠菜、韭菜、芥菜等蔬菜。

文章预览

⇧  点 蓝色字关注 “佳木斯广播电视台” 春天常吃绿色蔬菜 既可以帮助养肝护肝 还可以帮助预防肝癌 大脑也受益 春季推荐吃绿色蔬菜 菠菜 常吃绿叶蔬菜的人 大脑更健康 美国一项研究发现，绿叶蔬菜摄入量高与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联。而脑部β淀粉样蛋白异常沉积是阿尔茨海默病早期表现之一。 研究人员分析了581名已故志愿者自2004年到2021年间的饮食数据，并在他们捐献遗体后，对脑组织进行了相关研究。 研究表明，在健康食物中，食用绿色蔬菜对大脑有益，较高的绿叶蔬菜摄入量与较低的阿尔茨海默病病理程度相关。 春天吃绿叶蔬菜 试试菠菜 春天的菠菜又鲜又嫩，营养价值高，正是食用的好时候。 菠菜中除了含有丰富的叶绿素，对预防肝癌有一定帮助，还含有叶酸、镁、维生素K、钾、胡萝卜素、叶黄素、膳食纤维等多种营养 ………………………………