夫妻双双确诊癌症！“元凶”竟是它→

主要观点总结

福建一对制作腌菜广受赞誉的夫妻，因反复腹痛被确诊为胃癌。医生指出腌制食物含有高盐及亚硝酸盐，长期食用会增加消化系统癌变风险。另有类似病例涉及其他夫妻和脑卒中情况。医生提醒自制腌菜需腌制足够时间，并注意食材搭配以降低亚硝酸盐含量。

关键观点总结

关键观点1: 夫妻双双因食用腌制食物被确诊为胃癌

福建一夫妻因腌制食物被广泛赞誉，但双双因胃癌就医。医生确认与腌制食物中的高盐和亚硝酸盐有关。

关键观点2: 腌制食物长期食用增加癌变风险

医生指出腌制食物含有亚硝酸盐等致癌物质，长期食用会大大增加消化系统癌变风险。

关键观点3: 有类似病例涉及其他夫妻和脑卒中情况

报道中提到其他夫妻因腌制食品导致的类似病例，以及因饮食口味重导致的脑卒中情况。

关键观点4: 医生提醒自制腌菜需注意腌制时间和食材搭配

医生提醒自制腌菜需确保腌制足够时间，并建议加葱、姜、辣椒等食材以降低亚硝酸盐含量。

文章预览

近日，福建一女子因反复腹痛前往医院就诊，被确诊为胃癌。不久后，其丈夫也被查出胃癌，而且情况比妻子更严重。医生追问病史后发现， 元凶竟是腌菜！ 一起来了解下↓↓↓ 向上滑动阅览 据了解，这对夫妻俩是制作腌菜的行家。他们 做的腌包菜、腌海鲜等 在邻里间广受赞誉。腌菜于他们而言，不仅是拿手绝活，更是日常餐桌上难以割舍的挚爱。 事情还要追溯到不久前， 64岁的刘阿姨开始反复腹痛 ，前去福建协和医院就诊， 被确诊为胃癌 。刘阿姨惊吓之余也让丈夫做了检查， 结果65岁的刘叔叔也查出患有胃癌 ，两人癌症均处于早期！ 好在通过及时的手术，夫妇恢复状况良好，病理检查结果也传来佳音，愈后较为乐观。 医生解释， 腌制食物属于高盐食物，含有亚硝酸盐等物质，而胃里的蛋白质分解产物胺类，会与亚硝酸盐发生反应，生 ………………………………