节食、断食、辟谷……这些“养生法”靠谱吗？

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点击上方 蓝字 订阅 顶尖名校博士，讲解靠谱健康知识 作者简介 王凯，清华大学生物学学士，美国华盛顿大学公共卫生硕士。个人公众号“王凯WK”。 吃，还是不吃？这是个问题。 一方面，为了美，管住嘴；另一方面，放开嘴，就反弹；还有人，管住嘴，还那样。 一方面，BBC的《进食、断食与长寿》（Eat fast and live longer）描绘了断食可能会带来不仅“体重下降”，还有“长寿”，“防病”的惊人效果；另一方面，美国国立卫生院衰老研究所（National Institute on Aging，NIA）等研究机构指出，节食/断食从长期角度看，是否安全和可行，还尚待研究。 今天的文章里，作者会和大家分享一些热量控制和断食的相关研究，至于结论，想必读完之后您会有自己的判断。 世界最长 ………………………………