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最近天气变热了，编辑部 @N姐 收拾食品柜的时候，发现年前囤的大罐混合坚果，已经有股“油薅味”了...... 扔了可惜，不扔吧， 变质的坚果容易产生黄曲霉素，是能够诱发肝癌的强致癌物 ，实在不值得冒险。 不过话说回来，坚果本身的确是个好东西。 只是除了逢年过节， 平时基本不太会买，就算买了也总想不起来吃，放着放着就放坏了。 糕妈家里一直有吃坚果的习惯，咱们也特地取了取经，其实一个小技巧就能解决—— 大罐的坚果买回来以后， 先分装一部分到小的密封罐里，放在家里、公司里随手就能拿到的地方 ，中间饿了就随手抓几颗。 这种“分散式吃法”，既能解决忘记吃的问题，又不至于一次吃太多刹不住车。 因为根据《中国居民膳食指南》，坚果的推荐食用量不算多， 成人每周 50~70 克，平均到每天 10 克左右，差不多就是手里
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