餐饮业的2025：赚钱的路子要变了！

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来源  |   红餐网（ID：hongcan18） 作者  |   景雪 头图来源  |   视觉中国 2025年，已经到来。 每到这个时候，一批企业都在忙着做年终总结以及明年的规划。很容易猜到，今年总结“难看”的餐企不在少数。 但根据国家统计局发布的数据来看，今年前11个月，全国餐饮收入50169亿元，同比增长5.7%，加上暂未公布的12月餐饮收入数据，大概率上， 2024 年全国餐饮收入的基调最终会定格为“涨”。 表面热乎乎，内里冷热不均，宏观数据展示的表象，到了微观层面，实则各有各的困扰。 面对已经到来的2025，餐饮人还能怎么办？我们试图从过去一年餐饮业发生的重大变化上，捕捉一些未来餐饮业的市场轮廓与发展方向。 望与大家共勉！ 餐饮业的2024： 挣扎破“卷”，寻找新的增长抓手 2024年，从整个行业层面来看，“卷”已经成为常态。落到企业端，打 ………………………………