吃大闸蟹之前，这些知识你了解了么？

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  大噶吼，苏州地区有句话：秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。讲的就是这个秋季一到，那就该吃大闸蟹了。   吃归吃，可是不知道各位发友对“蟹”的了解有多少？   谁是第一个吃蟹的人，就连鲁迅先生都很好奇，认为第一个吃螃蟹的人是勇士。好奇归好奇，但是如果真要研究，那历史上第一个吃蟹的人基本已经不可考。因为我国吃蟹的历史，那可实在是太久远，久远到了有文字记载之前。    从考古发现来说， 距今5000年左右 、尚在原始社会的上海淞泽文化、浙江良渚文化中，考古工作者们就在发现了大量的蟹壳，可见江浙一代人吃蟹真可称得上是历史悠久。在其后的各朝各代中，吃蟹的文字记载也是数不胜数。   诸如南北朝刘义庆《世说新语》写到： ………………………………