主要观点总结
本文介绍了香港新港人互助文明社群的一些情况。文章指出，香港餐饮业在北上消费成常态的背景下，尝试新经营模式以吸引消费者。特别是大喜屋集团旗下的新品牌“千海水产”采用自捞海鲜的卖点，吸引大量顾客。文章还介绍了该店的经营模式、顾客反馈以及店长的表态等。同时，也有经济学者对此经营模式的可行性进行了分析。此外，文章还涉及香港金融投资社群、香港人交流社群等相关内容。
关键观点总结
关键观点1: 香港餐饮业在北上消费趋势下的新尝试
文章介绍了香港餐饮业在北上消费趋势下的现状，以及尝试新经营模式的情况。特别是大喜屋集团的新品牌“千海水产”，通过自捞海鲜的卖点吸引大量顾客。
关键观点2: “千海水产”的经营模式及顾客反馈
文章详细描述了“千海水产”的经营模式，包括其装修风格、自助区的设置、自捞海鲜的特色等。同时，也介绍了顾客的反馈，如他们认为这种模式在香港罕见且价格合理。
关键观点3: 店长对经济学者对经营模式的分析
文章提到了经济学者对这种经营模式的分析，认为由于员工开支高，但自助餐厅的成功之处在于人手需求较低，加上普通人的食量有限，以及提供的海鮮并非很名贵的品种，使得这种经营模式在香港可行。
关键观点4: 香港金融投资和交流社群的相关信息
文章还涉及了香港金融投资社群、香港人交流社群的相关信息，包括如何加入相关群组、如何获取最新信息等。
文章预览
关 注 新 港 人 传 递 正 能 量 香港新港人 互助文明社群 【北上消費/北上深圳】港人北上消費成常態，吸引內地餐飲品牌大舉攻港，惟本港食肆生意每況愈下。曾幾何時，內地餐飲業向香港學習，港式茶餐廳店盛行一時；不過風水輪流轉，今時今日「內地化」似乎才是本港業界的新出路。 就好像近期大熱的大喜屋集團旗下「千海水產」，以自撈海鮮區作賣點，讓顧客任撈鮑魚及大頭蝦等生猛海鮮，與深圳人氣海鮮火鍋店舟市水產相似，午市每人收費僅200多元，打破香港火鍋店固有經營模式，由開業至今一直大排長龍，未來數周的訂枱幾近爆滿。 記者本月中午市時份到荃灣廣場新店直擊，店外有半百人在排隊輪候。有顧客表示，提供自撈海鮮的餐廳在香港罕見，加上收費與內地相近，認為確有吸引力。 「同舟市水產個價
………………………………
