这10种菜竟能把肾“堵坏”！医生：炒菜前这个动作很关键

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最近有一则病例，引起了不少人的关注 [1] 。 陈伯2年前，由于尿毒症做了肾移植手术，术后恢复得很好，一切指标都正常。 他也十分注意养生，不再像以前那样胡吃海喝，开始注意自己的饮食。 可是最近的一次复查却发现， 陈伯的血肌酐 （肾功能重要指标之一） 又异常升高了。 陈伯十分担忧，他知道这个指标异常，代表肾又“不对”了。可是自己明明很注意保养，之前的复查也都没问题，怎么肾会突然又“坏”了？ 进一步检查发现，陈伯的肾小管里有 草酸钙结晶 的存在。 而医生接下来的追问，也解开了陈伯的不解。 结合陈伯的检查结果，医生问了陈伯一个问题：最近是否 频繁吃苋菜、苦瓜这一类蔬菜？ 陈伯回想了下，这段时间自家种的苋菜成熟了，于是 连续吃了一周 的苋菜。难道肾功能异常和苋菜有关？ （来源：网络） 医生接着解释 ………………………………