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他痴迷于测体重,每天称重十几次,测量食物和排泄物,发现了“空气”的重量

环球科学  · 公众号  · 科学  · 2024-11-16 22:00
    

主要观点总结

本文介绍了意大利男子对体重的狂热关注,通过精确测量摄入和排出的重量来保持健康。同时,文章回顾了17世纪生理学家Santorio Santori的精确实验,他通过长期观察和记录,发现了身体重量中的‘缺口’,即不显性出汗的现象。如今,虽然我们有各种科学研究和工具让身体活动变得更精确,但发现身体奥秘仍需要神奇的实验、巧妙的思维和开创性的想象力。

关键观点总结

关键观点1: 意大利男子的狂热关注体重

如今有人对食物的热量非常关注,而意大利男子更是沉迷测量体重,每天进行各种身体活动后会称重,并严格控制每顿饭的重量,甚至会为粪便和尿液称重。

关键观点2: 17世纪生理学家Santorio Santori的精确实验

Santorio通过长达30年的实验观察,发现了身体重量中的‘缺口’,即不显性出汗的现象。他开创性地使用了定量研究的实验方法,并设计了许多如今仍在使用的仪器,如风速计、温度计和脉搏计。

关键观点3: 不显性出汗的概念和重要性

不显性出汗是指身体通过皮肤蒸发和呼吸道呼出的水分,平均每天约400毫升,消耗约480千卡的热量。这一现象在过去被忽视,但现在被认为是保持健康的重要因素。

关键观点4: Santorio的实验对现代生理学的影响

Santorio的实验方法和结论对现代生理学产生了深远影响,他的工作被认为是实验生理学的开创性贡献。他的研究方法和思维方式仍然具有启示意义。


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