泥鳅药残10倍超标，背后是更大的健康隐患

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最近的新闻真是令人不寒而栗，食品 安全任重而道远。 前段时间刚看到爆料很多人水产养殖中明目张胆地使用 违禁药“孔雀石绿” ，甚至懂行的教授根本不敢吃活鱼。 昨天一则新闻： 在湘潭市，公安机关近期破获了一起涉及泥鳅药物残留超标的案件。通过对市场中流通的泥鳅进行抽检，发现这些泥鳅中含有的 “恩诺沙星”超标达10倍 之多。 恩诺沙星是养殖领域被滥用的常见药物，过量食用会对人体造成危害，其中以 肠胃和中枢神经系统 的影响最为明显。 前段时间，还爆出用 “甲醛泡牛肚” 事件。 食品 安全，令普通消费者心惊胆战，却束手无策。 01 重金属污染与抗生素滥用 有问题的又岂止是鱼与泥鳅？螃蟹的 重金属污染与抗生素滥用 问题让人触目惊心。 2020年9月，《消费者报道》发布的一篇调查报道显示：近5年监管部门共抽检到不合 ………………………………