酒店经营毛利率如何做到令人惊叹的65%？

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酒店经营毛利GOP（Gross Operating Profit）是衡量一个酒店经营管理水平最重要的指标之一。 酒店经营毛利率GOP%如能达到40%以上，酒店的经营状况已经非常可观。 一般来说，以客房收入为主的酒店（客房收入占总营业收入50％以上）GOP率应该在35-45％之间。内地一些以餐饮收入为主的酒店（餐饮收入占总营收50％以上），酒店的GOP%一般在25-33％之间。 三亚五星级酒店2006年至2023年（18年）的平均GOP率为42%。 酒店GOP%的最高纪录是三亚一家一线海景Local品牌酒店，最高做到65%。 该酒店在 开业之后的第二年 就 实现GOP %为 54%的骄人业绩。 开业之后第三年 该酒店再创辉煌 ， 取得65%的经营毛利率。近年来 随着竞争酒店增加，该酒店依然保持在50%至55%的经营毛利率。 在北京、上海、广州、深圳等一线城市的高端酒店，即使是由历史达上百年的国际顶级酒店管理 ………………………………