食品生产企业：过剩食品——处理程序！

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1、目的 为确保过剩产品和副产品处理的安全和合法性，制定本程序。 2、 范围 适用于公司过剩产品、用作饲料的副产品、降级处理的产品等。 3. 职责和权限 3.1 总经理负责过剩产品的处理审批； 3.2 品管部负责过剩产品放行的审核； 3.3 仓库负责过剩产品、副产品、降级处理产品的储存和防护； 4、操作程序 4.1 处理原则： 4.1.1 客户代工产品按以下要求处理： ①根据客户具体要求处置过剩的代工产品。 ②除非客户另有授权，否则在产品进入供应链之前，应从处于工厂控制之下的过剩客户产品上去掉客户的品牌标识和相关信息。 ③不符合规格的客户代工产品出售给员工或捐助给慈善机构或其他组织前，应取得客户的事先同意及书面授权。 4.1.2 所有出售给员工或捐助给慈善机构或其他组织的过剩产品，应符合相关的食品安全标准，并确保可追溯。 ………………………………