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桃子花蜜奶油般的手工糯米酒,甜酒党真的闭眼入......

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2025-01-11 12:14
    

主要观点总结

本文介绍了绍兴一家百年手工黄酒坊的香雪甜型黄酒和瑞雪新派风格糯米甜酒。这些酒品采用传统工艺,不使用焦糖色,通过加入糟烧白酒和花雕黄酒等独特工艺酿制而成。文章还提到了这些酒品的挑选建议以及与其他甜型黄酒的区别。

关键观点总结

关键观点1: 香雪甜型黄酒和瑞雪新派风格糯米甜酒的特点

这两款酒品采用传统工艺酿制,通过加入糟烧白酒、花雕黄酒等独特工艺,口感甜美浓郁。香雪更甜,偏向于焦糖蜜饯的甜,而瑞雪则更清新活泼。

关键观点2: 为何选择惠酿良酒

惠酿良酒是绍兴黄酒小镇上的独立手工酒坊,坚持传统工艺,不添加焦糖色。其创始人吴阿惠是香雪酒酿法的创始人。该酒坊用料实诚,香气风味扎实,坚持用传统糟烧白酒,而非食用酒精。

关键观点3: 购买推荐

文章提供了香雪和瑞雪的购买链接,并推荐了进入淘宝店铺【企鹅市集】购买。同时提到了葡萄酒清酒烈酒闪购群,群内会有特价秒杀和专属优惠券发放。


文章预览

作为一个江浙沪人民,长这么大第一次喝到这样的甜黄酒: 明亮的水果香甜:菠萝、黄桃、蜂蜜,夹杂梅子柑橘的酸甜,花果香蜜香在口中涌动。 闭上眼喝,这哪里是中国的糯米酒,简直像极了葡萄酒里的贵腐甜酒, 甜渣党的梦中情酒 ...... 我们真的不轻易用这样的词形容一个黄酒 没加焦糖色👆,就是自然的蜂蜜琥珀色 上个月线下活动时,我们给一些甜酒爱好者 (非黄酒爱好者,而是平时喝托卡伊贵腐、冰酒、波特甜酒之类的葡萄酒人群) 喝过,最后这些甜酒大户是按箱买的👇...... 来自绍兴一家百年手工黄酒坊,央视都专门报道过,毕竟这是当地屈指可数几家 不扩大成机械化生产,仍然坚持 手工 且 全部酒款不添加焦糖色 的独立酒坊 。 去年我们卖了1000多瓶的“倍思亲”香雪甜型黄酒👇,就是他们家的——甚至, 香雪这种甜型黄酒就是他 ………………………………

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