9块9正在伤害餐饮业

文章预览

餐饮业的出路到底在哪？ 作者 I 翟彬 来源 I 红餐网 （ID：hongcan18） 困在“9块9”里的中国餐饮 一百万家店轰然倒下 距离瑞幸宣布“周周9块9”已经一周年了。 当初针对库迪的一场阻击战，却意外变成了持久战。非但没把库迪打垮，反而把星巴克、Tims、M-stand等一众同行拖下了水。 更让人没想到的是，原本只属于咖啡赛道的“内战”，竟逐渐演变成整个餐饮行业的“大乱战”。 在过去的一年里，中国餐饮像“中了蛊”一样，迷失在“9块9”里。 如果说去年的“9块9”只是小打小闹，那今年的“9块9”足以让人大跌眼镜：“9块9”一盘的鲜切牛肉，“9块9” 一条的烤鱼，“9块9”畅吃26个素菜，“9块9抵100元”的烤肉套餐，“9块9”的自助吃到饱，“9块9”的早餐不止有咖啡还有面包…… 其中，新茶饮更是集体坠向“10元价格带”：3元的茶百道，4元的 ………………………………