专栏名称: 地道风物
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西南开胃神器,消灭一切食欲不振!

地道风物  · 公众号  · 旅游  · 2024-07-27 14:19
    

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  酸香糟辣笋   脆!香!辣! 爽口下饭 做法百变 夏天,气候闷热,胃口也随着气温的升高而下降。 这么热的天,吃什么既 开胃又下饭呢? 贵州人的答案是: ‍ ‍ ‍ 酸香糟辣笋。 糟辣笋,顾名思义, 就是用糟辣椒和当季脆笋炒制的美食 ,咬上一口,笋脆伴着辣椒的鲜香,将舌尖伺候得服服帖帖。 酸香糟辣笋的味道是丰富而多变的,它常常给人提供超出预期的惊喜和与众不同的体验。而如果总结这种味道,又似乎很简单,只用三个字就可以概括, 脆、香、辣 。 除了日常佐餐当小菜,还可以用它来做一份特别的糟辣笋火锅,不需要额外的蘸料,涮出来的食材就已经很入味了。不同于重庆火锅的麻辣和菌菇火锅的鲜香,酸香糟辣笋火锅是别具一格,又动人心弦的存在。 脆!香!辣! 贵州人的美味智慧 “真的好脆啊!” 咬一口糟辣笋,就不会 ………………………………

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