哪些食品的食安风险等级高？

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食品生产企业食品安全风险，一方面与所生产的食品的风险等级相关，另一方面，同食品生产企业自身条件等多种因素相关。那么哪些食品的食安风险等级高，哪些风险等级低呢？ 根据2024年8月发布的《广东省食品生产企业风险分级管理办法（试行）》（征求意见稿），食品580对不同风险等级的食品进行梳理，供大家参考。 0 1 高风险食品 类别名称 品种明细 热加工熟肉制品 1.酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他   2.熏烧烤肉制品3.肉灌制品：灌肠类、西式火腿、其他 4.油炸肉制品5.熟肉干制品：肉松类、肉干类、肉脯、其他 6.其他熟肉制品 发酵肉制品 1.发酵灌制品2.发酵火腿制品 预制调理肉 制品 1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类   液体乳 1.巴氏杀菌乳2.高温杀菌乳3.调制乳 4.灭菌乳 5.发酵乳 乳粉 1.全脂乳粉2.脱脂乳粉3.部分脱 ………………………………