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懒人必备~万能早餐搭配!三分钟还原记忆里的香甜!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-09-12 12:02

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小时候很容易在街头巷口找到的老面包,现在却怎么也找不到记忆里的那个味道。 那时清晨的街巷涌动着醇厚奶香,跑向小摊跟前,买几块新鲜热乎的面包,开启幸福的一天! 而今买面包时总是被配料表满满的香精防腐剂劝退,不是齁甜奶油夹心,就是干硬粗糙的口感。 我厨买手在搜寻中,偶然发现了这款宝藏老字号牛奶老面包,始于1851年,配料表非常干净,来自百年传承的上海“老大房”,由老师傅亲手揉制。 入口非常绵软细腻,用力一压立马回弹,奶香浓郁,老少皆宜~ 相较于超市里动辄三五个月的面包保质期,这款老面包采用了纯天然啤酒花发酵粉防腐工艺,加上酒精棉片的支持,实现了15天短期保质,彰显出最纯粹干净的滋味~ 每一片面包都像是微型的时间机器,带我们回到了那些用柴火慢慢熬制,用传统手艺制作的年代。 配料表超 ………………………………

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