这家有灵魂的餐厅，何以做出30年如一日的美味？

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*本文为「三联生活周刊」原创内容 『“大家平常也会吵架，不过从未想过分开。”来仁益吃饭，老食客享受的不仅是30年如一日的好味道，还有这间家庭式餐厅的温馨感觉。』 主笔｜丘濂 摄影｜缓山 在台州椒江，几乎没有人不知道这间位于老城区渔工巷里的仁益饭店。它有着红底白字的招牌，门面宽阔。走进去一共三层，每层曲曲折折，像迷宫一样分布着若干朴素的包厢，这是多年来生意兴旺，不断把旁边店铺纳入其中的结果。 这家饭店以售卖东海小海鲜和家常菜出名，从1994年的手推车大排档做起，搬过两次家，至今已将近30年的营业时间。 第一次去，正值下午的休息时段，四位经营餐馆的家人从里间鱼贯而出，和我做着介绍——爸爸陈城一负责买菜，妈妈朱冬君负责整个餐馆的管理，哥哥陈林华负责烧菜，妹妹陈晓红负责前台收钱。30年来 ………………………………