铁是菠菜的6倍，补脑还能护血管！鲜嫩爆汁爽翻天，秋天不吃亏大发！

主要观点总结

本文主要介绍了冰菜的营养价值、烹饪方法和相关食谱。冰菜属于小众蔬菜，但营养价值高，包括丰富的铁、钾和多种氨基酸。文章提供了凉拌冰菜和清炒冰菜的食谱，包括用料和做法。此外，还介绍了猫山王榴莲冰皮月饼等相关信息。

关键观点总结

关键观点1: 冰菜的营养价值

冰菜富含铁、钾和多种氨基酸，是营养价值高的小众蔬菜。

关键观点2: 凉拌冰菜和清炒冰菜的食谱

文章提供了凉拌冰菜和清炒冰菜的详细食谱，包括用料、做法和烹饪技巧。

关键观点3: 冰菜烹饪中的注意事项

冰菜在烹饪时只需加少许盐，甚至不放盐，因其自身在生长过程中已吸收低钠盐。

关键观点4: 猫山王榴莲冰皮月饼的介绍

文章提及了猫山王榴莲冰皮月饼的相关信息，包括原料、口感和直播预告等。

文章预览

⚬ 冰菜属于小众蔬菜，但其营养价值却不容忽视。其铁含量为17.6毫克/100克，是菠菜的6倍。 钾含量高达1825毫克/100克，是香蕉的7倍，能 保护 血管 健康。 还含有多种氨基酸，能够补脑，益处多多。 值得一提的是，冰菜本身在生长的过程中就有吸收土壤中的盐分，这种盐属于低钠盐，所以在进行烹饪时，可以只加少许的盐，甚至不放盐。 冰菜的叶面上有许多“小冰晶”，吃起来 鲜嫩多汁又脆爽。 今天厨房君带来的就是凉拌冰菜和清炒冰菜，一起学起来吧～ 食谱作者@那些年吃多少条鱼 ： “最近朋友圈都在分享一种餐桌新宠凉拌菜～冰菜，爱美食的吃货怎能放过！” 厨友@那些年吃多少条鱼 “很好吃，水灵灵的，叶子很嫩，茎很脆。” by 厨友@twinklejing “自己做了凉拌冰菜，味道超棒！” by 厨友@手机用户4772_95e8 “简单，好吃，棒棒哒。” by 厨 ………………………………