他痴迷于测体重，每天称重十几次，测量食物和排泄物，发现了“空气”的重量

主要观点总结

本文介绍了意大利男子对体重的狂热关注，引出17世纪生理学家Santorio Santori通过精确称重实验发现身体重量中的“缺口”，即不显性出汗现象。文章还介绍了Santorio的实验方法和发明的一些仪器，强调科学实验的对于发现身体奥秘的重要性。最后提到了现代科学研究工具的发展和相关参考资料。

关键观点总结

关键观点1: 意大利男子的狂热关注体重

介绍了一位意大利男子对体重的极度关注，包括吃饭前称量食材、严格控制每顿饭的重量，甚至在排泄后也为粪便和尿液称重。

关键观点2: Santorio Santori的发现

引出17世纪生理学家Santorio Santori通过精确称重实验发现身体重量中的“缺口”，这个缺口被称为不显性出汗，即身体通过皮肤蒸发和呼吸道呼出的水分。

关键观点3: Santorio的实验方法和发明

详细介绍了Santorio的实验方法，包括每天不间断的称重、食物和废物的严格记录，以及他设计的一些实验仪器，如天平饭桌。此外，他还开创了生理学中定量研究的实验方法。

关键观点4: 科学实验的对于发现身体奥秘的重要性

强调了科学实验在发现身体奥秘中的重要作用，通过一些神奇的实验、巧妙的思维，甚至开创性和打破常规的想象力，才能揭示身体的奥秘。

文章预览

撰文 | Skin 审校｜Ziv 你会关注你吃下的东西的热量吗？在如今的互联网上，“热量”往往是一些追求减重或健康的人士的要点。一些人在吃饭前，会称量每种食材的重量，精确计算出热量，也会关注自己消耗的卡路里数值。 不过，如今人们再怎么狂热，可能也没有一位意大利男子“疯狂”。他沉迷测量体重， 每天在进行任何身体活动之后，他都会称重，还会严格控制每顿饭的重量。甚至在排泄后，也会为粪便和尿液称重…… 现在社交媒体上很多精确计算卡路里的……｜Pixabay 在17世纪，人们还并没有对自己身体的精确测量方法。不过一般大家可能理所当然地认为， 我们吃下去的食物量应该和身体排出的液体和废物量相对应 ，如果想要保持健康，可能需要在摄入和排出之间保持平衡。 当时的意大利医生Santorio Santori就这样认为，因此，他严密地测 ………………………………