薯片中含有“TBHQ致癌添加剂”？真相是......

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“天塌了 薯片里含有‘致癌’添加剂TBHQ 你还敢吃吗？” 近日 有关于食品添加剂TBHQ的讨论 让薯片陷入了舆论漩涡 对此 薯片商家回应称 产品中TBHQ的添加符合国家规定 但还是有不少薯片爱好者表示“害怕” 那么 这个TBHQ究竟是什么？ 为啥薯片里会有它？ 真的会对人体健康产生影响吗？ 常见的食品抗氧化剂 TBHQ，全称特丁基对苯二酚（tert-Butylhydroquinone），是一种常见的食品抗氧化剂，广泛用于食用油、油炸食品、烘焙食品和肉制品等。其通过抑制油脂氧化来增强食品的稳定性。简单来说， TBHQ能减缓油脂与氧气发生反应，避免食品变质，保持其新鲜口感。 TBHQ并不是什么新鲜事物。早在1972年，美国食品和药物管理局 （FDA） 就批准其在食品中使用，并将其列为“公认安全”（GRAS）物质。1991年，我国也正式批准TBHQ作为食品抗氧化剂使用。目前，TBH ………………………………