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众所周知，当咖啡豆被磨成了粉以后，会因为接触空气的表面积增加，而导致风味物质快速流失。基本上，赏味期会缩短至未研磨时的一半左右，也就是说要在更短的时间里将咖啡喝完，不然 咖啡粉内的风味物质就会流失殆尽，最终也就冲不出有着饱满风味的咖啡。这就是为什么，包括前街在内的大多数咖啡馆都推荐现磨咖啡豆的原因。 但有些小伙伴就感到不解，大部分人即便知道用预磨粉冲出来的咖啡味道不如现磨咖啡粉，但还是会选择代磨粉来进行咖啡制作？ 很简单，因为，代磨粉也有代磨粉的优势所在~除了赏味期短、风味没有那么优秀以外，代磨粉的好处还是比较多的。接下来就由前街来分享一下，代磨粉都有些什么优势吧！ 代磨粉的优势是什么？ 便捷： 便捷是代磨粉的最
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