《Food Chem.》：3D打印的电化学传感器和微流体系统用于检测L-色氨酸

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L-色氨酸（L-TRP）是人体蛋白质形成的必要成分之一，有助于婴儿和儿童的健康发展以及成人的氮平衡。LTRP检测的常规方法包括高性能液相色谱（HPLC），分光光度法，化学发光和毛细血管电泳，但上述方法仪器昂贵，程序复杂且不适合痕量分析。 近年来，由于简单，快速和敏感的检测以及 便携式设备，电化学分析在生物医学，环境和食物方面发展良好。 在这项研究中 ，来自加拿大多伦多大学的Heinz-Bernhard Kraatz联合桂林电子科技大学冯小珍/韩国成团队 通过组装电化学传感器和一个微流体平台来构建了一个用于L-色氨酸（L-TRP）检测的集成系统。将准备好的传感器集成到印刷的微流体设备中，以实现可食用添加剂中L-TRP的检测 。      本文要点： （1）作者制造了一个电化学传感器和一个通过3D打印技术检测的微流体平台。 （2）利用基础表征结合理 ………………………………