酥掉渣的老婆饼，小白也能一次成功！

文章预览

酥皮点心是很多人的“心头好”，但有些做法需要两三个小时，耗时较长，让人望而却步。今天这道老婆饼 省略了出膜、醒面这些繁难的步骤，从和面到出炉一共一个小时 ，成品酥得直掉渣！烘焙小白也能一次成功，快来试试吧！ 紫米馅老婆饼 by 淡然-微笑 Photo by 淡然-微笑 🥒 ··  用 料  ··🥕 水油皮     中筋面粉 110克     白糖 25克     猪油 35克     沸水 45克     油酥     低筋面粉 80克     猪油 40克     馅料     紫糯米馅 360克     蛋黄  1个（ 刷表面）       以上材料可以做12个   🍜  ··  做 法  ··  🍳 1 |   水油皮 ：将面粉，白糖，猪油混合，最后加入沸水，用筷子快速搅拌均匀， 切记一定是沸水 ，这样才能达到烫面的效果 2 |   然后揉 ………………………………