人体是缺酵素的，您知道吗？

文章预览

大气污染、汽车尾气、工业废气、化学药品、垃圾食品（餐桌污染）等给我们身体堆积很多毒素，主要是指体内的多余垃圾，包括尿酸、自由基、宿便、废气、重金属、农残等等。 这些毒素常年累月，不断产生。如果超出了我们身体的排除功能，那么就会沉积再我们身体中，对健康造成不良影响。 发酵食品经过微生物的酵解作用，会发生两个变化。     其一，原来食品中的一些营养物质，分子量会变小，更加利于身体吸收利用。     其二，微生物发酵过程还会产生很多新的代谢产物，这些是原来用于发酵的食品原料中所不含有的营养成分。这些微生物代谢产物，会成为特异性营养因子。例如提供小肠粘膜能源的谷氨酰胺、供结肠粘膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等等。    从普通食品到发酵食品，这两个改变，使发酵食品成为 ………………………………