餐饮行业，正式进入“新时代、新十年”

主要观点总结

该文章主要介绍了中国餐饮行业在2014年至2024年间的巨大变化和发展。这期间，餐饮行业经历了高速增长和品类细分的过程，出现了多个知名品牌。文章还提到了第10届中国餐饮创新大会的相关内容，包括系列重磅活动、奖项升级、年度人物榜单发布等。同时，文章强调了餐饮行业未来的发展趋势和挑战。

关键观点总结

关键观点1: 中国餐饮行业经历高增长和品类细分

从2014年到2024年，中国餐饮行业经历了高速增长和品类细分的过程，成为了一个餐饮新时代的开端。这期间，全国餐饮收入从2.7万亿增长到了突破五万亿，出现了多个百亿级品牌。

关键观点2: 第10届中国餐饮创新大会内容丰富

第10届中国餐饮创新大会内容丰富，包括系列重磅活动、奖项升级、年度人物榜单发布等。大会还将根据今年餐饮行业的发展趋势，邀请智库嘉宾登台分享，回顾过去十年，总结周期规律，把脉未来十年。

关键观点3: 餐饮行业未来的发展趋势和挑战

随着消费大变革和品质长周期的到来，餐饮行业面临着新的发展趋势和挑战。从业者需要拥抱品质周期，回归真实生意，远离内卷、摒弃泡沫，在纷繁中返朴归真，看清需求本质。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 2014-2024十年间 中国餐饮步入高增长快进化通道 是一个餐饮新时代的开端 2014年，是中国餐饮重要的分水岭 受制于2011年“国八条”禁令的影响 2014之前，无数餐饮在迷雾中匍匐 从哀鸿遍野，到壮士断腕，再到艰难转型 成为一个时代的“疼痛烙印” 2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7% 终止了连续三年增速下滑的颓势 稳中回升，终迎曙光 限上餐饮企业转为“正能量”，并开启“黄金十年” 跑出了蒸蒸日上的增长—— 从2014年的2.7万亿，到如今突破五万亿； 跑出了百花齐放的品类—— 万亿市场细分，各品类深耕，迸发光彩与生机； 跑出了锋芒毕露的品牌—— “绝对寡头”麦肯，“火锅帝国”海底捞，“下沉霸主”蜜雪； 跑出了大体量，新模式，真巨头 也跑出了风云四起的网红顶流 …… 2024年，餐饮业重新站在 ………………………………