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本文授权转载自公众号“地道风物” ID:didaofengwu 如果你问一个山东人是不是爱吃煎饼卷大葱,人家还真不一定乐意回答—— 要知道,山东广大,喜食煎饼的地区仅占1/3;大葱虽好,也不能人见人爱。 但你要是这么问: “吃馒头就蒜吗?” 保不齐会听到: “那不然呢?不烧心呐 光吃蒜 ?” 山东,可是坐拥 金乡、兰陵 (以前叫苍山) 两个举国闻名的 “大蒜之乡” ,大蒜产量高居全国第一的省份。2021年,山东人光是大蒜就种了395万亩,是排名第二的江苏的两倍还多,消费量更是高到没边。 临沂的大蒜丰收啦/摄图网 当然,一样米养百样人,不能说每个山东人都爱吃蒜;山海并济的大山东,各个地区的人吃蒜的习惯也不尽相同。 金乡、兰陵分布在 鲁南 ,这片土地可以说是 大蒜重度爱好者 的聚集地,街上随便哪个小摊都能享受大蒜管够的待遇
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