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好物 | 现捞现做的麻辣小龙虾,4斤鲜虾才能做出1斤虾球!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-05-22 18:00
    

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入夏了,终于等到了小龙虾最肥美的季节!趁着夏夜凉风,三五知己围坐在一起,打开两罐冰啤酒,小龙虾的麻辣味在空气中逐渐弥漫开。剥开虾壳,取出鲜嫩入味的虾肉,一个一个往嘴里扔,别提有多过瘾了。 想吃新鲜热辣的小龙虾,可以在家自制,也可以下馆子。但在家做小龙虾不免费事,光是清洗处理的过程就已经让人失了兴致;出门外食的话,人气稍旺的小龙虾馆子都座无虚席,一排号下来就好几小时,更是等不起。 其实味道比得上人气餐厅的麻辣小龙虾,不用开火也能在家吃得到。市集里就有款麻小,就被厨友大赞 “新鲜”、“虾肉 Q 弹紧实”、“够香辣”、“超给力”,吃着特别爽。 这款麻小来自湖北特产店家 “董大人”。董大人的掌柜从事水 ………………………………

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