主要观点总结
杭州下萧山的乡厨王陈因国庆期间的年夜饭订单火爆而忙碌。乡厨制作的年夜饭越来越讲究摆盘和时兴菜品，且提供一条龙服务。乡厨行业对年轻一代有吸引力，王陈作为乡厨年收入可观。乡厨行业是体力活，虽然辛苦，但王陈依然热爱并对未来有规划。
关键观点总结
关键观点1: 乡厨年夜饭订单火爆
杭州下萧山的乡厨王陈接到大量年夜饭订单，10月份大半个月都排满了，70%都是年夜饭订单。
关键观点2: 乡厨版年夜饭讲究摆盘和时兴菜品
近些年，乡厨制作的年夜饭越来越注重摆盘和时兴菜品的创新，如东星斑、澳龙、帝王蟹等海鲜成为新宠。
关键观点3: 乡厨提供一条龙服务
为了招揽生意，乡厨团队提供一条龙服务，包括菜色、桌椅、场地布置等，从早到晚忙碌，受到顾客欢迎。
关键观点4: 乡厨行业对年轻一代有吸引力
1995年出生的王陈因热爱做饭和自由的生活方式而选择成为乡厨，虽然辛苦，但年收入可观，对未来充满期待。
关键观点5: 乡厨行业是体力活，需提前规划未来
乡厨行业是体力活，需要长时间站立和忙碌，对体力有较高要求。因此，王陈提前规划未来，考虑在无法承接大单后转向小单或开设餐饮店。
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来源：潮新闻 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 还未到国庆，杭州下萧山的乡厨王陈就电话不断，来的都是年夜饭订单。 “这周六已经接单了， 10月份大半个月都排满了，70%都是年夜饭的订单 ，还有一些婚宴订单。”王陈说。 乡厨制作的年夜饭 受访者提供 明明离过年还早，下萧山人怎么就要开始吃年夜饭了？ 下萧山（指杭州市萧山区新街、瓜沥、党山、义蓬）一带，这里有一个传统习俗，请手艺好的乡厨做年夜饭， 但正月里单子排不过来，于是年夜饭越来越提前，基本上国庆后就要迎来一波年夜饭小高峰。 这些年，乡厨版年夜饭也越来越讲究摆盘和时兴菜品， 一桌按照2000元的配置居多。 年夜饭开始一条龙服务 年夜饭从10月1日开始吃，这句话放在下萧山一点不为过。 王陈做了9年乡厨，每年农历十月至来年农历二月最忙。从9月下旬
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