这些小菜，与粥最配

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忙碌一天，一碗粥下肚最是熨帖。喝粥要是有点小菜就更好了，下面这些菜，与粥最配哦。 -- 爽口蓑衣黄瓜-- by 小白素食记录 蓑衣刀的切法，不仅是好看，交织层叠的黄瓜吃起来更脆，口感更丰富。 -- 用料 -- 黄瓜 盐 糖 生抽 陈醋 -- 做法 -- ❶  挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面。 ❷  加上盐，糖，生抽，和陈醋待十分钟入味即可。 -- 蒜泥手撕茄子-- by 俊良老妈-双双 在茄子所以的吃法中，凉拌茄子，是最健康的一种。 -- 用料 -- 茄子 大蒜 生抽 醋 盐 香油 -- 做法 -- ❶  茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。 ❷  蒜剥皮，放盐，敲碎成泥 ………………………………